Ingredienti

1 kg. farina tipo 00
500 ml. riservadimare®
100 gr. olio extravergine di oliva
40 gr. zucchero
50 gr. acqua
20 gr. lievito di birra istantaneo

Preparazione

Ossigenare la farina, aggiungere il lievito sciolto nella soluzione neutra e lo zucchero, aggiungere l’acqua e l’olio. Lievitare per 2 ore e cuocere a 160°C per 30 minuti.